北海道牛肉市場トップ > 牛肉レシピ > ビーフストロガノフ
| 牛うす切り肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ネギ（うす切り） | 1個 |
| しめじ（小房に分ける） | 1パック |
| ニンニク（みじん切り） | 2片 |
| パプリカ（1cm幅に切る） | 1個 |
| バター | 大さじ2 |
| 水 | 200cc |
| 固形スープのもと | 1個 |
| デミグラスソース | 1缶（290g） |
| しお | 小1 |
|---|---|
| こしょう | 小1 |
| ごはん | 4膳（600g） |
| パセリ | 少々 |
[調味料A]
| しお･こしょう | 少々 |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 1. | 牛うす切り肉を食べやすい大きさに切り、Aをふり、手でもみ込む。 |
|---|---|
| 2. | 浅めの鍋にバターを熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら、玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。 |
| 3. | 2.に1.の牛肉を加えて色が変わるまで炒め、しめじも加え、水と固形スープのもと、デミグラスソースを入れて煮込む。 |
| 4. | しお、こしょうで味をととのえ、パプリカを加える。 |
| 5. | 皿にごはんを盛り、4.をかけ、パセリをふる。 |
| - | ヒレ | 肩ロース | リブロース | サーロイン | バラ | ランプ | モモ | カタ | その他 |
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| Do Beef 北海道産牛肉 |
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| はこだて和牛 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
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| 十勝和牛 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
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| はこだて大沼牛 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 宗谷黒牛 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
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| 未来めむろうし | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
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